ФОТО: Р1АМЕЫ РЕТКОУ, ОІОМЕОІА, ЕОТОІМЕОІА
КОРОТКО
И ПО ДЕЛУ
КОГДА НЕ УДАЕТСЯ
ПОЛНОЦЕННО ПОЕСТЬ,
ВЫБИРАЙ ПРАВИЛЬНЫЙ
ПЕРЕКУС. НАПРИМЕР:
ЯБЛОКО +
зе р н и с ты й
сыр
Диетологи все как один го-
ворят, что в таком сыре пол-
но заряжающих мозг амино
кислот. Содержащийся
в яблоках бор лишьусилива
ет этот сырный эффект.
ХЛЕБЕЦ + БАНАН
ВНИМАТЕЛЬНЫМ
Немецкие народные гулянья во славу осеннего изобилия
немыслимы не только без пива, но и без жареных
колбас с капустой. Ты можешь устроить домашний
Октоберфест с теми же ингредиентами.
Быть начеку помогает маг-
ний - в банане как раз есть
хорошая порция этого веще-
ства. А витамин В6
(это уже
хлебец) помогает магнию
лучше усваиваться.
НОРМАЛЬНАЯ КОЛБАСА
Нормальная баварская
колбаска - это свиное
мясо, свиной жир и специи.
Чем меньше посторонних
компонентов в составе, тем
лучше. Жарить все это дело
нужно на сильном огне,
не накрывая крышкой, -
2-3 минуты на одной сто-
роне, 2-3 минуты на другой.
Но жаркой ты займешься
в последнюю очередь, для
начала приготовь гарнир.
НОРМАЛЬНАЯ КАПУСТА
Обязательный гарнир к жа-
реной колбасе - кваше-
ная капуста. Чтобы она ста-
ла поистине немецкой,
тебе понадобятся:
Уз кг квашеной капусты
(сок из нее выжми)
Уз
л воды
1 луковица,порезанная
1 большая картофелина,
почищенная, натертая
1 зубчик чеснока
3 ст. л. растительного масла
12 горошин черного перца
1 лавровый лист
ЧТО ДАЛЬШЕ
В глубокую сковороду налей
масло, нагрей на среднем огне.
Положи лук и жарь, пока он весь не
станет золотистым.
^
Теперь закидывай капусту, пе-
рец, лавровый лист, чеснок (зуб-
чик целиком), перемешивай и зали-
вай все это водой. Убавь огонь и оставь
на полчаса тушиться.
Добавь натертую картошку, пе-
ремешай и готовь еще полчаса
(или пока вода не выпарится). Все, пе-
ред тобой четыре порции гарнира.
БОДРЫЙ
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ + ХУМУС
Овсяная печенька - это мед-
ленные углеводы, медленные
углеводы - это энергия на-
долго. Белок и жиры в хуму-
се отлично дополняют овся-
ный заряд.
P.S.
ОКТОБЕРФЕСТ - НЕ СТАРЫЙ НАРОДНЫЙ ПРАЗДНИК. ВПЕРВЫЕ ОН СЛУЧИЛСЯ 12.10.1810 В ЧЕСТЬ СВАДЬБЫ КРОНПРИНЦА
> \
Чч>
ч\>
О/
w w w . M e n s H e a l t h . c o m . u a
